Buf Remera
Land: Rwanda
By: Nyamagabe
Mølle: Buf Remera
Bønnetype: Bourbon
m.o.h: 1750-2000
Bryggemetode: Aeropress
Lukt: søte bær, mose (mjuk varme), balansert og behagleg, lite bitterhet
Smak: første er mørk kakao, litt smøraktig, mjuk på tunga, bitterheten er ganske svak men er tilstede, klare smakar, lite «grumsete», hintet av raude, mørke, bær kunne vore litt meir framtredande.
Behagleg kaffi, kanskje litt hardt brent, har smakt betre Bourbon bønner en dette, men: ein god kaffi. Brygga med aeropress med ein klunk ekstra vatn oppi.
Fazenda Barreiro
Land: Brasil
Region: Sul de Minas
Produsent: Fransisto Otaivio Lotufo
Bønnetype: Bourbon
Lukt: søt, krydder, behagleg sødme
Smak: rund, litt krydder smak, karamell, masse god sødme, sjokolade og hint av tørka kakao
Denne kaffien er tørka sammen med heile bæret som omsluttar bønna. Veldig behagleg kaffi.
Finca Kilimanjaro
Bilde av: http://www.flickr.com/photos/walter_rw
Land: El Salvador
Region: Santa Ana
Produsent: Aida Batlle
Bønnetype: Kenya, Bourbon
Lukt: Mørk frukt, solbær, mjuk avrunda kakao?
Smak: Litt av mørke bær/solbær fra smaken kjem gjennom, kanskje litt vanilje? Behagleg og rund avslutning, lite bitterhet i denne kaffien, sjokolade hint.
Ein god kaffi for søndags formiddag, litt mot Madan Estate i smak, ser at Bourbon bønner er ingrediens i mangen kaffiar eg har likt i det siste.